Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

deli

Kaj je Liofilizacija?

Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.

Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.

Liofilizirano sadje = super živilo

Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.

Metoda je tako dobra in naravna, da izdelkom ni treba dodajati nobenih umetnih dodatkov kot so konzervansi, barvila, ojačevalci okusov…

Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?

  • kot samostojen in zdrav prigrizek
  • dodate v biskvit

  • dodate v kreme za torte

  • na makrone ali v maso

  • dodajte v smoothie

  • posujete po torti

  • okrasite panacotto

  • okrasite cake popse

  • obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače

  • sadje lahko vmešate v jogurt

Pekis priporoča

4,99 €

Perlice (4 mm) METALIK SREBRNE

Perlice sladkorne

METALIK SREBRNE

Velikost: 4 mm, 80 g

3,98 €

Posip srebrno-Beli MIX

Posip srebrno beli mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,25 €

Bele mrvice

Posip bele mrvice za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo. 80g

4,95 €

Posip Hogwarts (Harry Potter) 60g

Odkrijte čarobnost svojih sladic z našo čarobno Hogwarts mešanico posipov

9,95 €

Čoko hrustljave kroglice Pearl Blue (15 mm) biserno modre

Čokoladne hrustljave kroglice spadajo v vrhunsko ponudbo posipov

6,95 €

3D Sprinkle (Medley Be a Unicorn) Bodi Samorog

Posip 3D mix Bodi Samorog za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 70g

4,44 €

Mehke perlice (4 mm) ROZA-BELE

Z biseri lahko naredite veliko različnih okraskov na torti ali piškotih. Biseri so mehki in primerni za otroke.

3,98 €

Pomladni posip

Pomladni posip za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo,...

Strani

Aktualni izdelki za peko

-34%
Glazur paleta vijolična 19 cm, Wilton ***-34%***
14.95 €
9,87 €

Glazur paleta vijolična 19 cm, Wilton ***-34%***

Delovna površina: 19 cm
Dolžina celotne palete: 32,5 cm
4,95 €

Topper za torto IHS s Križem

Dekoracija za torte in ostale sladice, premera 13 cm

2,95 €

Komplet iz Balonov Prikupna ŽABICA

Komplet vsebuje vse, kar potrebujete, da ustvarite vašo lastno ljubko žabico

4,95 €

Obliv za Cake Pops, piškote - Bel 300g

Slaščičarski obliv, podoben beli čokoladi. Čudovit okus po vaniliji, enostavna uporaba.Za barvni obliv uporabite barve za obliv

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini