Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

deli

Kaj je Liofilizacija?

Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.

Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.

Liofilizirano sadje = super živilo

Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.

Metoda je tako dobra in naravna, da izdelkom ni treba dodajati nobenih umetnih dodatkov kot so konzervansi, barvila, ojačevalci okusov…

Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?

  • kot samostojen in zdrav prigrizek
  • dodate v biskvit

  • dodate v kreme za torte

  • na makrone ali v maso

  • dodajte v smoothie

  • posujete po torti

  • okrasite panacotto

  • okrasite cake popse

  • obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače

  • sadje lahko vmešate v jogurt

Pekis priporoča

9,95 €

Čoko hrustljave kroglice OH BABY (15 mm) Oh Baby

Čokoladne hrustljave kroglice spadajo v vrhunsko ponudbo posipov

6,95 €

3D Sprinkle (Medley Jungle Joy) Radost iz džungle

Posip 3D mix Radost iz džungle dekoracij za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 70g

3,50 €

Marshmallow penice - Mikro

Za okrasitev tort in ostalega peciva. Odlično se podajo k vroči čokoladi ali čokol. fondiju.

Velikost približno 0,5 cm

4,95 €

Posip Mat roza palčke (XL) 2 cm

2 cm dolge sladkorne palčke za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,98 €

Posip Modre in Bele ZVEZDICE

Ljubke modro-bele zvezdice. Enostavno dajte svojim dobrotam eleganten videz.

4,95 €

Čoko Perlice (8 mm) METALIK RUMENE

Notranjost je v celoti narejena iz mlečne čokolade s hrustljavo plastjo okoli nje, od zunaj pa imajo svetleč kovinski ovitek.

8,50 €

Posip (3 oblike) Vroč čokoladni preliv

Posip Vroč čokoladni preliv mix za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo

5,95 €

Mehki sladkorni biseri (Mix Bubblegum Pop) Zvečilni gumi Pop

Posip Zvečilni gumi Pop za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 80g

Strani

Aktualni izdelki za peko

4,95 €

Tuba za pisanje ZLATA

Živilski gel zlat za pisanje in okraševanje sladic.

Gel se ne strdi. 34g

-40%
Zakrament, sladkorno Sveto pismo (7,5 cm) št.2 ***-40%***
6.95 €
4,17 €
Uporabno najmanj do 4.9.2025

Zakrament, sladkorno Sveto pismo (7,5 cm) št.2 ***-40%***

Sladkorna dekoracija za dekoracijo tort Sladkorno Sv. pismo

Velikost: dolžina 7,5 cm, višina 4,5 cm.

2,95 €

Komplet iz Balonov Prikupna ŽABICA

Komplet vsebuje vse, kar potrebujete, da ustvarite vašo lastno ljubko žabico

1,95 €

Palčke za Cake Pops (15cm) 25 kom

Količina: 25 kom

Dolžina: 15 cm, premer: 4 mm

Palčke so primerne za pečico

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini