Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

deli

Kaj je Liofilizacija?

Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.

Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.

Liofilizirano sadje = super živilo

Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.

Metoda je tako dobra in naravna, da izdelkom ni treba dodajati nobenih umetnih dodatkov kot so konzervansi, barvila, ojačevalci okusov…

Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?

  • kot samostojen in zdrav prigrizek
  • dodate v biskvit

  • dodate v kreme za torte

  • na makrone ali v maso

  • dodajte v smoothie

  • posujete po torti

  • okrasite panacotto

  • okrasite cake popse

  • obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače

  • sadje lahko vmešate v jogurt

Pekis priporoča

9,95 €

Hrustljave čokoladne Perlice MIX, 4 mm

Crispy hrustljave čokoladne  perlice v beli, mlečni in temni barvi.

4,98 €

Posip zlate zvezdice v zvezdici

Posip zlate zvezdice v zvezdici za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo, velikost cca 1cm.

7,50 €

Pihpuff, Hufflepuff Mix (Harry Potter) Out of the Box

Posip Pihpuff, Hufflepuff mix za torte, piškote, CakePops, muffine in ostalo pecivo

9,95 €

Čoko hrustljave kroglice Matt Peach (15 mm) mat breskev

Čokoladne hrustljave kroglice spadajo v vrhunsko ponudbo posipov

5,95 €

Mehki sladkorni biseri (Mix Glamour Vibes) Glamurozne vibracije

Posip glamurozne vibracije za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 80g

3,98 €

Posip Princeska mix

Posip Princeska mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,98 €

Posip nogomet mix

Posip nogomet mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

4,95 €

Posip Hogwarts (Harry Potter) 60g

Odkrijte čarobnost svojih sladic z našo čarobno Hogwarts mešanico posipov

Strani

Aktualni izdelki za peko

4,95 €

Topper za torto IHS s Križem

Dekoracija za torte in ostale sladice, premera 13 cm

5,95 €

Držala za razrez peciva po plasteh, 2 kom

Držala za razrez biskvita, peciva, kruha in še kaj vam omogočata ravne in enakomerne plasti peciva. Uporabite lasten nož. 

Višine: 0,5 do 2,8 cm

4,50 €

Dvostranski modelček za linške oči (5,5 cm) srček

Z rezalnikom za piškote lahko preprosto izrežete zgornji in spodnji del priljubljenih linških piškotov.

3,95 €

Slaščičarsko lepilo z integriranim čopičem za lažji nanos

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini