Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

deli

Kaj je Liofilizacija?

Liofilizacija je visokotehnološki postopek, pri katerem se sadje v posebni napravi najprej globoko zamrzne, potem pa se ob postopnem zmanjševanju tlaka in nežnim naraščanjem toplote doseže, da voda iz njih sublimira (izpareva), ne da bi se poškodovale celične stene.

Ko se voda odstrani iz izdelka, postane ta zelo lahek in izgubi več kot 90% svoje prvotne teže. Vsebnost vlage se zmanjša na 2%, kar zavira delovanje mikroorganizmov in encimov.

Liofilizirano sadje = super živilo

Po odstranitvi vode se vsem živilom ohrani naraven okus, struktura, barva, aroma, hranilna vrednost, vitamini in minerali, prav tako pa 100 % sadni delež, brez dodanega sladkorja, konzervansov ali barvil.

Metoda je tako dobra in naravna, da izdelkom ni treba dodajati nobenih umetnih dodatkov kot so konzervansi, barvila, ojačevalci okusov…

Kako in kje lahko uporabite liofilizirano sadje?

  • kot samostojen in zdrav prigrizek
  • dodate v biskvit

  • dodate v kreme za torte

  • na makrone ali v maso

  • dodajte v smoothie

  • posujete po torti

  • okrasite panacotto

  • okrasite cake popse

  • obogatite alkoholne in brezalkoholne pijače

  • sadje lahko vmešate v jogurt

Pekis priporoča

5,95 €

Mehki sladkorni biseri (Mix Bubblegum Pop) Zvečilni gumi Pop

Posip Zvečilni gumi Pop za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 80g

-25%
FunCakes posip čarovniški klobuki in metle ***-25%***
3.95 €
2,96 €

FunCakes posip čarovniški klobuki in metle ***-25%***

Posip čarovniški klobuki in metle

Neto teža 55g

3,98 €

Posip Popolno Veselje Mix

Posip Popolno Veselje mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,95 €

Žele jedilni diamanti (20 kom) prozorni

Diamanti so dekletovi najboljši prijatelji! Z užitnimi želejevimi diamanti ponesete svoje torte na povsem novo raven.

9,95 €

Čoko hrustljave kroglice Matt Olive Green (15 mm) mat olivno zelene

Čokoladne hrustljave kroglice spadajo v vrhunsko ponudbo posipov

3,98 €

Posip (PME) All the Love

Posip All the Love mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,98 €

Posip Frozen mix

Posip Frozen mix za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo...

3,98 €

Perlice (4 mm) svetleče črne

Dodajte piko na i svojim tortam ali kolačkom s temi jedilnimi sladkornimi biseri. 

Strani

Aktualni izdelki za peko

3,95 €

Slaščičarsko lepilo z integriranim čopičem za lažji nanos

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

5,95 €

Držala za razrez peciva po plasteh, 2 kom

Držala za razrez biskvita, peciva, kruha in še kaj vam omogočata ravne in enakomerne plasti peciva. Uporabite lasten nož. 

Višine: 0,5 do 2,8 cm

0,45 €

Podporna palčka (palčke za vezane, nadstropne torte) 30 cm

Podporno palico skrajšajte na višino torte in postavite pod podstavek. Pri manjših nadstropnih tortah enostavno po sredini z vrha ojačamo torto. Premer 1 cm

4,50 €

Topper za torto KONJI

Popestrite rojstnodnevno torto s čarobnim pridihom narave in elegance.

Višina: pribl. 14 cm
Širina: pribl. 14 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini