Recept - Kako naredimo steklo/ledeni dvorec za Frozen torto | Page 4

Potrebujemo:

3 skodelice sladkorja
1 skodelica vode
1 skodelica Glukoza
Aromo in barvilo po želji (barve v prahu, ali tekoče barve)
Sestavine kuhamo na močnem ognju, občasno premešamo, da se sladkor stopi.

Kuhamo do 150* Celzija. Če nimamo termometra, naredimo preizkus: malo kuhane mešanice počasi vlijemo v mrzlo vodo, v kateri se mora mešanica dobro strditi.

Ko je masa kuhana, jo odstranimo z ognja in ji dodamo aromo in/ali barvilo.

Maso vlijemo na ravno površino (najbolje v pekač z robom) in pustimo, da se malo ohladi. Za končno strditev pekač postavimo v hladilnik.

Ohlajena masa ima izgled stekla, ki ga razlomimo na željene kose.

Pekis priporoča

6,95 €

Pasta (Green Apple) ZELENO JABOLKO, 120g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

4,95 €

Aroma FunCakes (Almond) Mandelj

1-2 kapljici te arome na 100 g izdelka že zagotavljata odličen okus

11,88 €

Choco drip Temna čokolada

Kapljični preliv za okrasitev tort ali dodajanje čokoladnih poudarkov raznim sladicam.

3,45 €

Jedilna barva v prahu MORNARSKO MODRA

Barva v prahu za barvanje smetane, krem, glazur, sladkorne (tičino mase), za poprašitev in risanje po izdelkih.

3,65 €

Jedilna barva v prahu MLEČNA ČOKOLADA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

4,95 €

Sugarflair Cosmic Grey (Kozmično Siva) barva v prahu

Prah po izdelku nanesite s pomočjo čopiča. Z dodatkom alkohola se lahko uporablja tudi kot barva za risanje ali pisanje.

2,50 €

Aroma (Cotton Candy) Sladkorna pena

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom sladkorne pene, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

5,95 €

Pasta (Green Mint) Zelena meta, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Torta KONJIČEK s hostijo Torto sem obmazala s smetano, v katero sem kapnila nekaj kapljic modre živilske barve v prahu, katero sem prej utekočinila z nekaj kapljic vode.
	Uporaba štampiljk na torti Uporaba štampiljk je enostavna. Video vam prikaže podrobnosti.
	MASLENA KREMA Z BELO ČOKOLADO Za okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov ... Na to kremo lahko polagamo tudi okraske iz tičino sladkorne mase.
	Kako barvamo dekoracije z barvami v pahu Jedilne barve v prahu so zares univerzalne. Z njimi lahko pobarvamo kakršno koli sladico.
	AROME Zakaj so arome boljše, kot naribana lupinica limone, pomaranče in ostalih agrumov?
	Krema za maslene vrtnice Zelo dobra in kompaktna krema, s katero lahko delate vrtnice, ali jo uporabite za dekoracijo muffinov. Puding skuhamo v 2,5dcl mleka. Počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo.