- Redna cena: 9.95
- Popust: 20 %
FunCakes jajčni beljak v prahu je narejen iz pasteriziranih posušenih beljakov. Je nadomestek surovega beljaka. Kako priročno je imeti ta izdelek pri roki na kuhinjski polici! 10 gramov jajčnega beljaka v prahu, zmešanega s 60 ml vode, ustreza 2 beljakoma. Tako lahko enostavno nadomestite beljak v receptu za beljakom v prahu. Izdelek se pogosto uporablja tudi za izdelavo royal icinga.
Uporaba:
- Za zamenjavo beljaka z beljakom v prahu: 10 g beljaka v prahu + 60 m vode = 2 beljaka. Mešanico uporabite v 4 urah.
- Za Royal Icing: zmešajte 10 g jajčnega beljaka v prahu s 60 ml vode, 300-500 g sladkorja v prahu in ščepcem citronske kisline .
Jajčni beljak v prahu – Zdrava, varna in vsestranska alternativa svežim jajcem
Odkrij, zakaj je jajčni beljak v prahu boljša izbira od surovih beljakov. Brez salmonel, z daljšim rokom trajanja – idealen za sladice, športnike in vse, ki prisegajo na zdravo prehrano!
Kaj je jajčni beljak v prahu?
Jajčni beljak v prahu je naraven prehranski izdelek, narejen iz pasteriziranih jajčnih beljakov, ki so nežno posušeni z razprševanjem (spray drying). Gre za čisto beljakovinsko bombo brez maščob in holesterola – idealen za peko, športnike in vsakogar, ki išče zdrav vir beljakovin.
Zakaj izbrati jajčni beljak v prahu namesto surovih beljakov?
- Daljši rok trajanja – Prah se ne pokvari hitro kot sveža jajca, zato ga lahko dolgo shranjujete brez hlajenja.
- Brez tveganja za salmonelo – Beljak v prahu je pasteriziran, zato je popolnoma varen za uporabo tudi brez toplotne obdelave.
- Preprosto doziranje – Z merico natančno odmerite potrebno količino brez razbijanja jajc ali ločevanja rumenjakov.
- Brez odpadkov – Ni več rumenjakov, ki bi jih morali zavreči ali iskati recepte zanje.
- Večja čistost in koncentracija beljakovin – V primerjavi s surovimi jajci vsebuje bolj koncentrirano količino čiste beljakovine, brez dodatnih maščob in ogljikovih hidratov.
- Okolju prijaznejša rešitev – Manj embalaže, manj hrane, ki gre v nič.
Jajčni beljak v prahu je vsestransko uporaben v številnih sladicah. Tu je nekaj najbolj priljubljenih:
- Meringue (beze) – Hrskavi in lahki oblaki iz stepenega beljaka.
- Makroni (macarons) – Znane francoske sladice z mandljevo moko.
- Angel food cake – Rahlost te torte temelji prav na beljakih.
- Biskvit brez rumenjakov – Idealno za lažje sladice.
- Pavlova – Elegantna sladica z zunanjim hrustljavim in notranjim mehkim jedrom.
- Marshmallows – Mehki penasti bomboni iz stepene beljakove mase.
- Limonina krema s snegom (lemon meringue pie) – Sladica s kontrastom med kremo in hrustljavim snegom.
- Kokosove kroglice (coconut macaroons) – Sladki grižljaji iz kokosa in beljaka.
- Soufflé – Nadvse rahel narastek iz beljakov.
- Royal icing (kraljeva glazura) – Glazura za dekoracijo piškotov, narejena iz beljaka in sladkorja.
Za koga je jajčni beljak v prahu idealen?
- Športniki in bodybuilderji, ki potrebujejo kakovosten vir beljakovin.
- Pekovski mojstri, ki želijo natančno doziranje in vrhunsko stabilnost beljakove glazure.
- Posamezniki z alergijo na rumenjak.
- Vegani, ki uporabljajo jajčni beljak v prahu iz alternativnih virov (npr. aquafaba – čeprav to ni jajčni beljak, se uporablja podobno).
Sestavine: beljak (piščančji) v prahu hlevske reje (100%).
Za alergene glejte sestavine v krepkem tisku.
Lahko vsebuje sledi: mleka in oreščkov.
Neto teža: 125 gramov, kar znese 25 beljakov.
Poreklo: EU
Shranjujte na suhem pri temperaturi od 8 do 20°C.
Energijske in hranilne vrednosti na 100 g:
- Energija: 1600 kJ, 381 kcal
- Maščobe 0 g, od tega nasičene 0 g
- Ogljikovi hidrati 0 g, od tega sladkorji 0 g
- Beljakovine 84 g
- Sol 3,14 g
